Компания «ТрейдМаш» предлагает Вам: высокопроизводительное автоматизированное решение для крупных птицеперерабатывающих предприятий. Оборудование обеспечивает полную технологическую цепочку от оглушения птицы до подготовки охлаждённых тушек к упаковке, гарантируя соответствие строгим санитарным и качественным стандартам.
Этапы работы линии:
- Оглушение птицы (электрическое или газовое).
- Автоматический убой.
- Полное обескровливание.
- Шпарка (регулируемая температура для оптимального размягчения пера).
- Механизированная ощипка с минимальным повреждением кожи.
- Двухэтапная мойка тушек (предварительная и финальная).
- Охлаждение в шнековой ванне (равномерное снижение температуры до +4∘C).
- Контроль качества и сортировка.
- Подготовка к упаковке и хранению.
Технические характеристики:
Производительность: 1000 голов в час.
Тип охлаждения: шнековая ванна с регулируемой температурой воды.
Материал конструкции: пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
Энергопотребление: 380 В, 50 Гц, мощность рассчитывается индивидуально по комплектации.
Габариты линии: рассчитываются индивидуально
Управление: полностью автоматизированная система с PLC‑контроллером и HMI‑панелью.
Производительность охлаждения: до 1000 кг/ч.
Температура охлаждения: от +38∘C до +4∘C.
Расход воды: оптимизирован за счёт системы рециркуляции и фильтрации.
Ключевые преимущества линии от «ТрейдМаш»:
- Высокая производительность. Переработка до 1000 бройлеров в час без потери качества продукции.
- Гигиеничность. Полностью закрытая система охлаждения, нержавеющая сталь и легко очищаемые поверхности минимизируют риск бактериального загрязнения.
- Энергоэффективность. Современные моторы и оптимизированные режимы работы снижают энергозатраты на 15–20% по сравнению с аналогами.
- Надёжность. Компоненты от ведущих мировых производителей (Siemens, ABB, Festo) обеспечивают безотказную работу в режиме 24/7.
- Простота обслуживания. Модульная конструкция позволяет быстро заменять узлы и проводить ТО без остановки линии.
- Соответствие стандартам. Линия сертифицирована по ТР ТС 021/2011, ТР ТС 034/2013 и соответствует требованиям ХАССП.
- Гибкость настройки. Возможность адаптации под конкретные требования заказчика (изменение длины ванны, добавление инспекционных конвейеров, интеграция с упаковочными машинами).
- Снижение потерь. Минимизация повреждений тушек на всех этапах повышает товарный вид продукции.
Линия идеально подходит для:
- крупных птицефабрик с собственным перерабатывающим цехом;
- мясоперерабатывающих комбинатов;
- предприятий, планирующих выход на новые рынки сбыта;
- компаний, модернизирующих устаревшее оборудование; экспортно‑ориентированных производств, требующих высокой стандартизации продукции.
